Up to 2014 he served as Secretary-General, CEO and Special Envoy to WHO / UN of the International Food and Beverage Alliance (IFBA), a group of leading food and non-alcoholic beverage companies with a global presence (including Unilever, Nestlé, McDonald’s, Coca-Cola, PepsiCo, Ferrero, Mars, General Mills, Mondeléz and the Bel Group). He has served on the Board of Directors / Advisory Boards of selected health, wellness and medical diagnostics companies.

Jusqu'en 2005, le Dr Human a été secrétaire général de l'Association médicale mondiale (WMA), l'organisme mondial représentatif des médecins. Il a joué un rôle déterminant dans la création de l'Alliance mondiale des professions de la santé, une alliance des organes représentatifs mondiaux de médecins, d'infirmières, de pharmaciens, de dentistes et de kinésithérapeutes et dans la révision de la Déclaration d'Helsinki (sur l'éthique de la recherche).
Il est un auteur publié, conférencier international et consultant en soins de santé spécialisé dans la stratégie de santé mondiale, la transformation des entreprises et des produits, la réduction des risques, l'accès aux soins de santé et la communication sur la santé. Il a été clinicien pendant deux décennies, faisant partie de l'unité de recherche en endocrinologie pédiatrique et du diabète de l'hôpital John Radcliffe et a participé à la création de plusieurs centres médicaux, d'un hôpital et d'une clinique d'urgence en Afrique du Sud.
Le Dr Human a obtenu son diplôme de médecin en Afrique du Sud et a terminé ses études de troisième cycle en médecine familiale et en santé infantile en Afrique du Sud et à Oxford, en Angleterre. Ses études commerciales (MBA) ont été complétées à l'Edinburgh Business School.
Les clients de Health Diplomats comprennent des sociétés Fortune 500 telles que Johnson & Johnson, Pfizer, Teva Pharmaceuticals, Nestlé, McDonald's, PepsiCo, Nicoventures, ABInBev ; des fondations telles que la Fondation IKEA, la Fondation Rockefeller, la Fondation PepsiCo ; des gouvernements comme l'Irlande, l'Afrique du Sud, le Koweït et Taïwan et des ONG comme l'Association médicale mondiale, la Fédération dentaire mondiale, l'International Food and Beverage Alliance (IFBA).
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