Fino al 2014 è stato Segretario Generale, CEO e Inviato Speciale presso l'OMS/ONU dell'International Food and Beverage Alliance (IFBA), un gruppo di aziende leader nel settore alimentare e delle bevande analcoliche con una presenza globale (tra cui Unilever, Nestlé, McDonald's, Coca-Cola, PepsiCo, Ferrero, Mars, General Mills, Mondeléz e il Gruppo Bel). Ha fatto parte del consiglio di amministrazione/comitati consultivi di aziende selezionate di salute, benessere e diagnostica medica.

Fino al 2005, il Dr. Human è stato segretario generale della World Medical Association (WMA), l'organismo di rappresentanza globale dei medici. È stato determinante nella creazione della World Health Professions Alliance, un'alleanza degli organismi rappresentativi globali di medici, infermieri, farmacisti, dentisti e fisioterapisti e nella revisione della Dichiarazione di Helsinki (sull'etica della ricerca).

È un autore pubblicato, docente internazionale e consulente sanitario specializzato in strategia sanitaria globale, trasformazione aziendale e di prodotto, riduzione del danno, accesso all'assistenza sanitaria e comunicazione sanitaria. È stato medico per due decenni, parte dell'unità di ricerca e diabete di endocrinologia pediatrica presso il John Radcliffe Hospital ed è stato coinvolto nella creazione di diversi centri medici, un ospedale e una clinica di emergenza in Sud Africa.

Il Dr. Human si è qualificato come medico in Sud Africa e ha completato i suoi studi post-laurea in medicina di famiglia e salute dei bambini in Sud Africa e Oxford, in Inghilterra. I suoi studi in economia (MBA) sono stati completati presso la Edinburgh Business School.