Hasta 2014 se desempeñó como Secretario General, CEO y Enviado Especial ante la OMS/ONU de la Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA), un grupo de empresas líderes en alimentos y bebidas no alcohólicas con presencia global (incluyendo Unilever, Nestlé, McDonald's, Coca-Cola, PepsiCo, Ferrero, Mars, General Mills, Mondeléz y Bel Group). Se ha desempeñado en la Junta Directiva / Juntas Asesoras de compañías seleccionadas de salud, bienestar y diagnóstico médico.

Hasta 2005, el Dr. Human se desempeñó como secretario general de la Asociación Médica Mundial (WMA), el organismo representativo mundial de los médicos. Jugó un papel decisivo en el establecimiento de la Alianza Mundial de Profesiones de la Salud, una alianza de los organismos representativos mundiales de médicos, enfermeras, farmacéuticos, dentistas y fisioterapeutas y la revisión de la Declaración de Helsinki (sobre ética de la investigación).

Es autor publicado, conferencista internacional y consultor de atención médica que se especializa en estrategia de salud global, transformación corporativa y de productos, reducción de daños, acceso a la atención médica y comunicación de salud. Fue médico durante dos décadas, parte de la unidad de diabetes e investigación de endocrinología pediátrica en el Hospital John Radcliffe y participó en el establecimiento de varios centros médicos, un hospital y una clínica de emergencia en Sudáfrica.

El Dr. Human se graduó como médico en Sudáfrica y completó sus estudios de posgrado en medicina familiar y salud infantil en Sudáfrica y Oxford, Inglaterra. Sus estudios empresariales (MBA) los completó en la Edinburgh Business School.